Meilenstein, Verkostung

Meilenstein der Verkostung von kultiviertem Fleisch in Europa

07.08.2025 - 18:08:26

ORF Genetics Austria Belgium France Germany Italy Netherlands Spain Switzerland United Kingdom United States of America New York

 

George Peppou, Mitgründer und CEO von Vow,
+61 421 525 682 - george@vowfood.com 

Informationen zu ORF Genetics

ORF Genetics ist ein innovatives Pflanzenbiotechnologie-Unternehmen und ein Pionier in der Entwicklung und Herstellung hochwertiger rekombinanter Proteine in biotechnologisch veränderten Gerstenpflanzen. ORFEUS, das einzigartige Expressionssystem von ORF Genetics, nutzt Gerstenkörner als Vehikel für die Proteinproduktion in großem Maßstab. Das System ist hocheffizient, umweltfreundlich und auf 100 % GRAS-Pflanzenbasis. Diese Technologie hat es ORF Genetics ermöglicht, ein Portfolio von Wachstumsfaktoren zu entwickeln, einschließlich eines Portfolios von Tierwachstumsfaktoren namens MESOkine, die speziell für die kultivierte Fleischproduktion entwickelt wurden. 

Informationen zu Vow 

Vow wurde 2019 gegründet und ist ein Unternehmen für kultiviertes Fleisch, das besseres Fleisch für Fleischliebhaber herstellt. Die Vision von Vow ist es, ein Markenhaus zu werden, das fortschrittliche biologische Verfahren zur Herstellung einer differenzierten Palette von Lebensmitteln einsetzt. Bei diesen Produkten handelt es sich nicht um direkte Nachbildungen von herkömmlichem Fleisch, sondern um Produkte auf Fleischbasis, die den Nährwert und den Geschmack einer Vielzahl von Zellen und Arten nutzen und sich die Nachhaltigkeit moderner Herstellungs- und Zellkulturtechnologien zunutze machen. 

Vow betreibt derzeit zwei Lebensmittelproduktions- und F&E-Einrichtungen in Sydney, Australien, und plant eine dritte, auf den Export ausgerichtete kommerzielle Einrichtung, die bis Ende 2024 auf mehreren Märkten vertreten sein soll. 

Die gezüchteten Zellen der japanischen Wachtel von Vow sind bereits in Australien und Neuseeland als sicher für den Verzehr eingestuft worden; eine ähnliche Bestätigung wird in Kürze aus Singapur erwartet und weitere werden folgen.  

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Vow logo

 

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@ prnewswire.co.uk

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