Personalisierte Ernährung: DNA-Tests und Apps boomen – doch die Wissenschaft warnt

Die personalisierte Ernährung erlebt einen Hype. DNA-Tests und smarte Apps versprechen den perfekten Ernährungsplan für jeden Einzelnen. Doch Experten halten die wissenschaftliche Basis vieler Angebote für zu dünn und mahnen zur Vorsicht.

Nutrigenetik: Was können DNA-Diäten wirklich?

Im Zentrum stehen Gentests, die sogenannte Nutrigenetik nutzen. Anbieter analysieren eine Speichelprobe und leiten daraus ab, welche Fette oder Kohlenhydrate für den Kunden ideal sein sollen. Die Idee: Gene bestimmen, wie wir Nahrung verstoffwechseln. Ein auf die DNA zugeschnittener Plan soll daher effektiver sein als pauschale Ratschläge.

Doch genau hier liegt das Problem. Die Wissenschaft sieht die Versprechen kritisch.

Die Evidenzlücke: Warum Gentests oft enttäuschen

Zwar spielen Gene eine Rolle für Stoffwechsel und Gewicht. Die Zusammenhänge sind aber extrem komplex. Führende Forscher betonen: Der aktuelle Stand reicht nicht aus, um präzise Ernährungsempfehlungen allein aus der DNA abzuleiten.

• Studien zeigen keinen klaren Mehrwert von Gendiäten gegenüber herkömmlichen Methoden.
• Wichtige Faktoren wie Lebensstil, Darmflora und Umwelt werden in den reinen Genanalysen vernachlässigt.
• Verbraucherschützer kritisieren, dass die teuren Tests oft nur allgemeine Ratschläge liefern.

Ernährungs-Apps: Digitale Helfer mit Schwächen

Parallel boomen digitale Anwendungen. Apps wie Yazio oder Noom erstellen personalisierte Pläne, zählen Kalorien und analysieren das Essverhalten. Ihre Stärke liegt in der einfachen Handhabung und der Sensibilisierung für die eigene Ernährung.

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Einige spezialisierte Apps sind sogar als digitale Gesundheitsanwendung (DiGA) verschreibbar. Doch auch hier gilt: Die wissenschaftliche Fundierung und Qualität der Programme variiert stark.

Ein Markt zwischen Hoffnung und Hype

Der Trend zur Individualisierung ist grundsätzlich zukunftsweisend. Der aktuelle kommerzielle Markt hinkt der Wissenschaft jedoch oft hinterher. Neben fragwürdigen Gesundheitsversprechen werfen die Tests auch ethische Fragen auf – vor allem beim Schutz der sensiblen genetischen Daten.

Die Zukunft könnte in ganzheitlicheren Ansätzen liegen. Künftige Modelle könnten nicht nur Gene, sondern auch Darmflora, Blutwerte und Echtzeit-Daten von Sensoren kombinieren. Künstliche Intelligenz würde diese komplexen Informationen auswerten. Bis dahin bleibt der Rat einfach: Bei personalisierter Ernährung ist gesunde Skepsis angebracht.