Palazzo, Wien

Palazzo Wien: Mörwalds Geisterstunde eröffnet Eatertainment-Saison

27.11.2025 - 09:39:12

Wien dreht im November kulinarisch auf. Im Prater läuft Toni Mörwalds neue Palazzo-Show “Geisterstunde”, das Immersium setzt auf 360-Grad-Technologie und das Marriott lockt mit Krimi-Dinner. Die Verbindung von Luxus-Gastronomie und Live-Entertainment erreicht einen neuen Höhepunkt – und die Tickets werden knapp.

Der Palazzo-Spiegelpalast präsentiert seine neueste Produktion: “Geisterstunde” setzt auf mystisch-morbide Ästhetik ohne Glamour-Verlust. Im Zentrum steht eine Geistervilla, in der die Grenzen zwischen Diesseits und Jenseits verschwimmen.

Doch was lockt das anspruchsvolle Wiener Publikum wirklich? Das Vier-Gänge-Menü von Toni Mörwald:

Die kulinarischen Highlights:
– Stracciatella-Pfefferbirne mit Radicchio und Walnuss
– Spicy Curry-Risotto mit Garnele (mutiger Kontrapunkt zur klassischen Linie)
– Zarter Kalbstafelspitz mit Schnittlauchcreme und Röstkartoffeln
– “Sachertorte 2.0” – dekonstruierter Klassiker mit Marille und Schlagobers

Die Show vereint internationale Top-Artistik: Stefan Dvorak beeindruckt mit seiner “Rolla Rolla”-Darbietung, Dina Sok meistert den Drahtseilakt. Wochenendtermine bis Jahresende sind nahezu ausgebucht.

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360-Grad-Erlebnis statt Bühnenkunst

Das Immersium Wien geht einen anderen Weg. “In 80 Minuten um die Welt” setzt auf modernste Projektionstechnologie statt Live-Artistik. Videomapping und Surround-Sound verwandeln die Tische in eine virtuelle Reiseerlebnis.

Das 5-Gänge-Menü wird synchron zu den visuellen Stationen serviert – multisensorisches Dining für technikaffine Gäste. Der Ansatz funktioniert: Das Format gilt als Geheimtipp für moderne Weihnachtsfeiern.

Marriott und Simpl: Klassiker boomen weiter

Die “Dinner & Crime”-Reihe im Vienna Marriott verzeichnet enorme Nachfrage. Bei “Tartufo Mortale” werden Gäste zwischen den Gängen in einen Mordfall verwickelt – interaktive Unterhaltung liegt im Trend.

Das Kabarett Simpl meldet für “Märchen ohne Ende” fast ausverkaufte Vorstellungen. Die Silvester-Vorstellungen erreichten diese Woche ihren Vorverkaufs-Höhepunkt. Die Kombination aus politischer Satire und hauseigener Gastronomie bleibt unverzichtbarer Bestandteil der Wiener Kulturszene.

Luxus-Klientel trotzt der Inflation

Die aktuellen Entwicklungen zeigen eine Verschiebung im Premium-Segment. Reine Gastronomie oder reines Theater reichen nicht mehr – das Publikum verlangt hybride Formate.

Was den Markt prägt:

Die Preisbereitschaft bleibt ungebrochen hoch. Palazzo-Tickets kosten teils über 160 Euro pro Person, trotzdem sind die Säle voll. Dies deutet auf eine krisenresiliente Luxus-Klientel hin.

Der Qualitätsanspruch ist gestiegen. War früher die Show das Hauptargument und das Essen “Beilage”, müssen Veranstalter heute gastronomische Höchstleistungen liefern. Die schärfere Kritik hebt die Qualität insgesamt.

Der Prater wandelt sich zum Entertainment-Zentrum. Mit Palazzo, “Mirage” Strauss Dinner Show und weiteren Event-Locations entfernt sich der Standort vom Image des reinen Volksvergnügens.

Dezember wird eng

Für die kommenden Wochen erwarten Brancheninsider weiteren Nachfrage-Anstieg. Die exklusiven Silvester-Galas öffnen gerade ihre letzten Ticketkontingente.

Analysten prognostizieren: Immersive Dining wie im Immersium wird 2025 weiter wachsen. Traditionelle Varietés stehen unter Innovationsdruck. Wer noch Plätze für Dezember will, sollte jetzt buchen – die “Geisterstunde” ist begehrter denn je.

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