Haferkleie senkt nachweislich den Cholesterinspiegel

Haferkleie hilft effektiv gegen hohe Cholesterinwerte. Der Grund ist der lösliche Ballaststoff Beta-Glucan, der in der Kleie besonders konzentriert vorkommt. Studien und Behörden wie die Europäische Lebensmittelsicherheitsbehörde (EFSA) bestätigen die herzschützende Wirkung.

So wirkt das Beta-Glucan im Körper

Der Schlüssel liegt im Verdauungstrakt. Dort bildet Beta-Glucan ein Gel, das Gallensäuren bindet. Diese werden dann ausgeschieden. Um den Verlust auszugleichen, zieht die Leber Cholesterin aus dem Blut – der Spiegel des schädlichen LDL-Cholesterins sinkt.

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Für den Effekt sind mindestens 3 Gramm Hafer-Beta-Glucan pro Tag nötig. Diese Menge steckt bereits in etwa 30 bis 40 Gramm Haferkleie.

Stabile Blutzuckerwerte und gesunder Darm

Die Vorteile gehen über die Cholesterinsenkung hinaus. Das Beta-Glucan-Gel verlangsamt auch die Zuckeraufnahme ins Blut. Das beugt Heißhunger vor und hilft, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.

Zudem wirkt Haferkleie als Präbiotikum: Sie dient nützlichen Darmbakterien als Nahrung. Eine aktuelle Analyse von 2023 zeigt: Der Verzehr steigert die Produktion gesundheitsfördernder Fettsäuren im Darm.

Einfach integrieren: Drei Ideen für den Alltag

Die empfohlene Tagesportion lässt sich leicht erreichen. Einfach die Kleie in bestehende Mahlzeiten einbauen:
* In Joghurt, Müsli oder Porridge rühren
* Smoothies oder Shakes beimischen
* Beim Backen von Brot oder Brötchen einen Teil des Mehls ersetzen

Wichtig ist, dazu ausreichend zu trinken. Nur so können die Ballaststoffe optimal quellen.

Warum Haferkleie mehr ist als ein Trend

Im Gegensatz zu vielen kurzlebigen „Superfoods“ ist die Wirkung von Haferkleie wissenschaftlich anerkannt. Die EFSA und die US-Behörde FDA erlauben offizielle Gesundheitsaussagen auf entsprechenden Produkten.

Haferkleie passt perfekt in den Trend zu funktionellen, natürlichen Lebensmitteln. Sie bietet eine kostengünstige und zugängliche Möglichkeit, die Gesundheit aktiv zu unterstützen – besonders bei leicht erhöhten Cholesterinwerten.