Gastro-Gründerpreis 2026: Jury wählt heute die Finalisten

Heute fällt in Hamburg die Vorentscheidung für den Deutschen Gastro-Gründerpreis 2026. Eine Expertenjury bestimmt aus zehn Halbfinalisten die fünf Konzepte, die ins Finale einziehen. Der Sieger erhält später 10.000 Euro Startkapital.

Zehn Konzepte im harten Pitch-Wettbewerb

Die Jury aus 13 Branchenprofis hört heute im Hamburger east Hotel die persönlichen Präsentationen der Gründer. Neun Teilnehmer wurden von den Experten aus über hundert Bewerbungen ausgewählt. Ein zehnter sicherte sich seinen Platz durch ein öffentliches Social-Media-Voting.

Im Fokus der Bewertung stehen die Innovationskraft, die wirtschaftliche Tragfähigkeit und das langfristige Potenzial der Geschäftsideen.

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Diese Konzepte stehen im Halbfinale

Die Bandbreite der nominierten Ideen zeigt klare Schwerpunkte: Nachhaltigkeit, soziale Verantwortung und einzigartige Gästeerlebnisse.

• Café Blätter & Teig (Ludwigsburg): Soulfood aus geretteten Lebensmitteln.
• Coffee, Brownies & Downies (Oberursel): Ein inklusives Café-Konzept.
• Rübenrot (Augsburg): Veganes Restaurant mit Zutaten aus Eigenanbau.
• Schmarrnsinn (Frankfurt): Deutschlands erstes reines Kaiserschmarrn-Café.
• NOI (Köln): Interaktives Restaurant mit einer Food-Waste-Quote unter fünf Prozent.
• The Coral (Berlin): Serviert eine italienisch-japanische Fusionsküche.

Ebenfalls dabei sind der Gestütsgasthof Offenhausen, das Spotlight Gelsenkirchen (Café mit Lokalredaktion), Tante Anna in Sprockhövel und das durch Voting gewählte Melis Soul Café aus Köln.

Finale auf der Leitmesse INTERNORGA

Für die fünf heute ausgewählten Finalisten geht es am 13. März 2026 in die entscheidende Runde. Auf der Hauptbühne der INTERNORGA in Hamburg pitchen sie live vor Fachpublikum und Online-Zuschauern. Diese stimmen anschließend über den Gesamtsieger ab.

Neben dem Preisgeld warten auf den Gewinner Coaching-Leistungen und mediale Aufmerksamkeit. Der Preis wird von der INTERNORGA, dem Leaders Club Deutschland und dem Kassensystemhersteller orderbird vergeben.